Dal 17 al 19 maggio piazza Tebaldo Brusato diventerà un palcoscenico pronto ad accogliere appassionati di cibo e di musica provenienti da tutto il mondo. A Brescia arriva infatti Cucine a Motore® World Food and Music Festival, l’evento culinario, musicale e d’intrattenimento che celebra l’internazionalità, la diversità e l’incantevole armonia dei sapori enogastronomici e culturali.
La musica sarà la protagonista indiscussa delle tre giornate. Si parte venerdì 17 maggio con UKU RUKUKù e tutta l’energia della musica reggae, ska e latin pop. A seguire sabato 18 maggio RIO GRANDE con il folk del Sud America e domenica 19 maggio si termina con i BIM BOM e la loro magica atmosfera bossa nova.
Ma anche buon cibo concepito nella formula dello street food preparato e servito in cucine su ruote, sarà un plus della manifestazione. La cucina permetterà infatti di immergersi nei sapori internazionali, in un viaggio culinario che parte dalle irresistibili fritture napoletane agli autentici arrosticini di pecora, passando per hot dog, churros e african poke. Immancabili anche le specialità pugliesi, brasiliane e i sapori decisi e speziati della cucina indiana.
I menù degli street food
SPECIALITÀ E SAPORI NAZIONALI, con le cucine su ruote di:
Nanninella: Gustosi fritti napoletani che portano il sole e il sapore delle strade di Napoli direttamente al tuo palato. Da arancini a zeppole, passando per la famosa pizza fritta, ogni morso è un viaggio nel cuore della tradizione culinaria partenopea. Un’esplosione di sapori e profumi che ti farà sentire come se fossi seduto in una piazza animata di Napoli, anche se sei nel bel mezzo di un festival culinario internazionale.
Arrosticiniamo: Un paradiso per gli amanti della carne, Arrosticiniamo è rinomato per i suoi autentici arrosticini di pecora. Questi spiedini di carne, marinati con le giuste spezie e grigliati alla perfezione, offrono un’esperienza gustativa unica che richiama le tradizioni culinarie dell’Abruzzo.
Dolomiti Street Food: Esplora i sapori delle Dolomiti con piatti gourmet che mescolano tradizione e innovazione. Dai canederli ai formaggi locali, ogni boccone è un viaggio tra le montagne italiane che ti lascerà soddisfatto e desideroso di più.
La mia polpetta: Le succulente polpette proposte da La mia polpetta sono un inno alla tradizione italiana. Preparate con carne di alta qualità ma uniche anche nelle varianti vegan e gluten free sono condite con salse ricche e aromatiche, un piacere per il palato che evoca i sapori della cucina casalinga italiana.
Apulia Street Food: Questo truck propone specialità pugliesi che trasportano i commensali direttamente nelle stradine pittoresche della Puglia. Dai panzerotti fritti alle focacce farcite, ogni boccone è un tuffo nei sapori autentici della cucina pugliese.
Tropical Roll: Bevande rinfrescanti a base di frutta fresca, perfette per rinfrescarsi sotto il sole estivo. Un mix di sapori tropicali che ti faranno sentire come in vacanza, anche se sei solo a un passo dal food truck successivo.
Fumetto Perfetto: Il food truck made in Brescia. La bontà, l’unicità dello spiedo bresciano, tutta da gustare. Ma anche: polpette al bacon, pulled pork e tantissime altre specialità tutte da scoprire.
Al Toskano: Il panino ghiotto, realizzato con grani antichi e farcito con tagli nobili e succulenti di maiali allevati in Italia. Ogni morso è un piacere per il palato! 100% italiano.
SPECIALITÀ E SAPORI DAL MONDO con le cucine su ruote di:
Niominka: Qui si possono assaggiare gli audaci african poke, un mix vibrante di sapori e colori che richiamano le tradizioni culinarie dell’Africa. Preparati con ingredienti freschi e spezie aromatiche, i poke di Niominka offrono un’esperienza culinaria indimenticabile.
Food Shack: Qui è possibile gustare squisiti hot dog che soddisfano ogni desiderio. Con una vasta gamma di condimenti e salse, questi hot dog sono un tripudio di sapori e consistenze che delizieranno il palato di ogni avventuriero gastronomico.
Awakte Zaperoco: Un tuffo nei sapori autentici del Messico con piatti come tacos, burritos e quesadillas, preparati con ingredienti freschi e spezie tradizionali che ti faranno ballare sulle papille gustative.
Sazon e Churritos: Due truck per un paradiso pieno di churros dolci e salati. Una varietà di gusti che spaziano dal tradizionale zucchero e cannella alla versione salata con formaggio e spezie. Ogni churro è un’esplosione di sapore e croccantezza che conquisterà i buongustai di ogni tipo.
Burgez: Gustosi hamburger all’americana, con carne succulenta e condimenti tradizionali o innovativi. Una vera festa per gli amanti dei classici sapori USA, con opzioni per tutti i gusti, dai puristi ai più avventurosi.
Good Fish: Ti trasporterà direttamente alle Hawaii con i suoi poke freschi e sfiziosi e i fish burger gourmet. Un mix perfetto di pesce fresco, salse esotiche e contorni tropicali per un’esperienza culinaria da paradiso.
Ice Coffee’s Top: Delizioso gelato e e caffè aromatico per rinfrescare e rinvigorire i visitatori del festival. Un binomio perfetto per chi cerca un momento di dolcezza e un boost di energia durante l’esplorazione dei sapori del mondo.
La musica
Venerdì 17 maggio – Dalle 20:30 UKU RUKUKÙ: reggae / ska / latin pop
La musica reggae e ska, espressioni vibranti della cultura mondiale, incarnano i valori di pace, unità e consapevolezza sociale. Originari della Giamaica, questi generi musicali hanno attraversato confini geografici e culturali, diffondendo un messaggio di speranza e resilienza in tutto il mondo. L’integrazione di elementi latini nel mix, come nel caso del latin pop, aggiunge un ulteriore livello di diversità e interculturalità, riflettendo l’essenza stessa della World Music.
Sabato 18 maggio – Dalle 20:30 RIO GRANDE: il folk del Sud America
Il folk del Sud America, con le sue melodie incantevoli e le ritmiche coinvolgenti, porta con sé secoli di storia e tradizione. Attraverso strumenti tipici e canti ancestrali, questo genere musicale racconta le storie e le esperienze delle popolazioni indigene e degli immigrati che hanno plasmato le terre del continente sudamericano. Ogni nota risuona con l’anima delle Ande, dell’Amazzonia e delle pampas, portando con sé il ricco patrimonio culturale delle diverse etnie che popolano questa regione del mondo.
Domenica 19 maggio – Dalle 20:30 BIM BOM: bossa nova / brasil
La bossa nova brasiliana incarna l’anima calda e appassionata del Brasile, mescolando ritmi sognanti con armonie sofisticate. Originaria delle spiagge di Rio de Janeiro, la bossa nova è diventata un’icona della musica mondiale, catturando l’immaginazione di milioni di persone in tutto il globo. Le sue melodie sensuali e le parole poetiche trasportano l’ascoltatore in un viaggio attraverso le atmosfere uniche del Brasile, invitandolo a immergersi nelle ricchezze culturali di questa affascinante nazione.
