Shanghai continua a essere la città con il maggior numero di caffetterie in Cina, con 9.553 negozi entro la fine del 2023, secondo un rapporto sullo sviluppo urbano del caffè in Cina pubblicato ieri.
Il rapporto, pubblicato durante la cerimonia di apertura dello Shanghai International Coffee Culture Festival, ha rilevato che la portata dell’industria cinese del caffè è ammontata a 265,4 miliardi di yuan (circa 37,3 miliardi di dollari) nel 2023 e che il consumo medio pro capite di caffè nel Paese ha raggiunto le 16,74 tazze.
Il numero di caffetterie a Shanghai si è avvicinato a 7.000 nel 2020. Il numero è salito a 7.800 l’anno successivo e a 8.500 nel 2022, indicando un mercato del caffè in costante espansione, secondo il rapporto.
Il documento mostra anche che gli ordini di caffè da asporto sono aumentati durante l’orario della colazione, mentre il pranzo rappresenta ancora il momento in cui si registra la quota maggiore di ordini di caffè a domicilio. (Xin)
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